le Pallet - Bedouet, 2021

Meget god

.

Mars, 25: (PaP) Klar, strågul farge. Beskjeden nese, kanskje en smule kald? Frukt som det er vanskelig å sette ord på … småelegant nese. Selv om dette er vel kaldt, det skjer noe i munnen. Fruktig (fortsatt vanskelig å sette ord på det) og friskt anslag. Fin syrebalanse mot frukten. Melon er ikke en spesielt aromatisk drue, men her skjer det ting. Dette liker jeg! Komplekst og elegant. Vinmakeren har gjort en god jobb og ikke forsøkt for hardt. Jevn og fin smakskurve. Grei lengde og fin avslutning. Dette liker jeg …..