Saint-Joseph tradition - Gérard Courbis, 2022

Mindre god

.

Januar, 26: (PaP) Zalto bordeaux. Tett, tett rød, neste sort. Ugjennomtrengelig med lilla kant. Vanilje og veldig dype, mørke røde bær. Modne blåbær og bjørnebær kommer frem ved rulling på glasset. Innsmigrende nese på en litt brutal måte. Supermoden krekling. (Savner gaz-bind og nyskrelt potet.) Bløtt, saftig og kraftig anslag. Dette er en skikkelig bamse ….. Jevn smakskurve med en veeeeldig lang avslutning. (Tror ikke jeg hadde tenkt Saint-Joseph om jeg fikk den blindt.) Denne trenger nok en del tid. Solid kropp. Dette er riktig godt. Skal ta den sammen med en finnbiffgryte som Kim anbefalte. Klart gjenkjøp.