Espumante super reserva - Cortinha velha, 2020

Mindre god - For dyr

.

August,24: (PaP) Drukket av Zalto universalglass.

Solid smell ved åpning—masse trykk. Boblene gir seg veldig fort. De boblene som er, er små og delikate.

Frukten kommer ikke opp i snuten før boblene er borte. Dufter mer av drue enn prosess. Autolyse er så godt som ikkeeksisterende. Det er noe søtlig frukt med hint av kanel. Fin syrebalanse.

Det smaker som en særdeles frisk alvarinho. Friskt og leskende. Jeg forventer mer lukt og smak av prosessen. Fin lengde. Savner kompleksitet.

Druer: 100% alvarinho