Busi-Jacobsohn cuvé brut, 2021

God - For dyr

.

Januar,26: (PaP) Drukket av Zalto universal.

Dyp, dyp strågul. Enorme mengder skum ved helling i glasset, så er det særdeles moderat med bobler. De som er er veldig små.

Autolyse på nesen. Noe frukt. Litt undermodne glassepler i nesen.

Flott anslag med noe bobler. Finfin syre. Dette er balanserte saker med jevn smakskurve. Grei lengde.

Dette er snilt og ingen utpreget langdistanseløper. Hyggelig bekjentskap, men ikke gjenkjøp.

Druer: 40% chardonnay + 35% pinot noir + 25% pinot meunier